「しみじみ美味しい」を、一緒に届けませんか？漬物文化と野菜の恵みを未来へつなぐ仲間募集

弊社は、次世代に伝えたい伝統食である漬物の製造販売をしている会社です。
創業は1909年。初代が東京で醤油の販売に着目し、「山彦印たまりや」として味噌・醤油の製造を開始しました。
2代目に引き継がれ、戦後に近隣の野山の山菜を採り、地元産野菜の契約栽培で漬物・佃煮に転換。3代目が率いた高度成長期の時代には、旅行ブームの中で自社ブランドを捨て観光土産用の長期保存できるよう加熱殺菌した古漬のOEMに専念。効率化はできたが、日本の食料自給率の低下とともに、外国産原料の割合が増えた時期があります。低価格と量の時代に突入してしまいました。OEM依存への不安もあり、4代目（当代）は、添加物は使わず、“国産、できるだけ長野県産”の原材料で製造を開始。自分たちが食べたいものを作りたいと1996年より野沢菜を自分たちで作り、6次化による新ブランド「木の花屋」を立ち上げました。
2001年には大門町店、2003年には工場横に本店をオープンし、創業100年には「公正で、おいしく、安全な食品」を作り続けるためにISO22000を取得。観光地で漬物を買う習慣の減少により、一時は赤字になってしまいましたが、全社員で危機感を共有し脱OEM依存と若手の成長により、2019年には黒字化を達成。しかし、2019年台風19号による浸水被害やコロナ禍による大打撃により、売上の低下が続いています。

弊社は、地域に根ざした漬物づくりを通じて、「国産、できるだけ長野県産」にこだわり、添加物を使わない安全でおいしい食品を次世代に伝えることを使命としています。漬物は単なる保存食ではなく、四季折々の恵みと地域の知恵が生み出した日本の食文化そのもの。私たちはその本物の味わいと背景にある物語を、より多くの人に伝えていきたいと考えています。
「本物をつくる」という姿勢で、漬物を現代でも楽しんでもらえるようにと商品を開発している一方、販売戦略が追いつかず、せっかくの成長のチャンスを活かしきれていません。だからこそ今、柔軟な視点とスキルを持つ副業人材の皆さまのお力が必要です。
私たちが守り抜いてきた本物をさらに広く、深く届けていくという挑戦に、共に取り組む、伝統と未来をつなぐ仲間として力を貸していただけませんか。

信州・長野の伝統と四季の恵みを生かす「木の花屋」では、副業人材として、商品の魅力を広く届け、売上を生み出す役割を担っていただきます。ネット販売や新たな販路の開拓、イベント・コラボ企画など、多様なチャネルで「どう売れば価値を感じてもらえるか」を考え、実行していきます。漬物の文化や背景を現代で魅力を感じてもらえるような発信をし、伝統の新しい魅力を広げていく活動をしていきましょう。また、副業人材の皆さんには今まで培った知見を活かし、社内メンバーの活動をサポートいただきながら、一緒に成長していける関係を築いていただくことを期待しています。長野ならではの野菜の美味しさと漬物の奥深い味わいを、多くの人に「しみじみ美味しい」と感じてもらえるよう、その物語や作り手の想いも伝え、地域の食文化の価値を未来へつないでいきませんか。

※本プロジェクトは、ながの起業家創出プログラム「NAGA KNOCK!（ナガノック）」の一環として実施しております。
▶NAGA KNOCK!公式HP：https://nagaknock.etic.or.jp
※YOSOMON!サイト上の「この求人に申し込む」ボタンからエントリーをお願いいたします。

長野県は野菜が豊富なのが魅力の１つだと思います。木の花屋は農家さんから野菜を直接仕入れている場合も多く、高齢化にともない農家が減っているのが残念です。野菜なくして商品は作れないので、木の花屋が作り、売ることで長野県の農業が続いて欲しいと強く願っています。また、信州にはたくさんの伝統野菜がありますが、木の花屋の商品が、その個性豊かな美味しさを知るきっかけになれば嬉しいです。そのしみじみとした美味しさが、多くの皆様の心に優しく響いてほしいと願っています。
和から洋までおいしい料理がたくさんある時代ですが、お米と漬物を食べると慣れ親しんだ味わいにほっとします。漬物の消費量が少なくなっていて残念ですが、漬物は日本の大切な文化だと思いますので守り続けたいと思います。