【フクシマックス】花業界に革命を！唯一無二の花酵母を取り出す技術を使って、捨てられる花から商品開発！原発事故を乗り越えた福島の花で一緒に商品開発をしてみませんか？

家業が須賀川市で300年続くつつじ園であり、いずれ事業承継行う予定です。コロナ禍で家業の農園の売上は9割減少してしまった。つつじ園だけでなく、生花業は多くが廃棄され、非常に厳しい業界である。生花業界の新たな事業転換として花酵母の採取技術を活用した事業を立ち上げた。日本でも花から花酵母を取り出せる技術を持った企業は数少ない。花酵母は酵母であり、パンや酒など発行に関するもの全てに活用できる。当社では、富岡町の町花がつつじということもあり、再生に関わる中で、双葉郡での花から酵母を取り出し、酒の製造を行っている。

現在、富岡町の桜とつつじを使ったリキュールを開発・製造し、販売を始めた。まだまだ知名度が低く、ブランディングに課題があると感じている。また、今後浪江町のコスモスをつくったリキュールを地元の酒蔵とタイアップして開発・製造する予定であり、そのためのブランディングの他、双葉郡の花を使って月替わりでリキュールを開発・製造したいと考えており、そのための企画を考えてくれる人も募集したい。

福島県の原発事故被災12町村の花から当社独自の技術である花酵母を抽出し、その酵母を活用したリキュールの製造・販売を行っている。現在、富岡町のさくらとツツジ、浪江町のコスモスを使ってのリキュール商品を製造しているが、今後、多くの町の花を使った商品開発をしていきたいと考えている。また、2年後に自社醸造工場が完成予定であり、それに向け、商品の販売体制を強化もしていきたい。今回のプロジェクトでは、開発する商品のマーケティング（リサーチ含む）や販売に向けたプロモーション、販路開拓の計画を一緒に策定してくれる人材を募集する。

富岡町については、町の花である桜とつつじの再生の他、町のPRや住民へのエンパワーメントにつながると感じている。浪江町の他、双葉郡内でもそうした展開をしていきたいと考えている。また、生花業界としては、花酵母を採取することで、別の転用による事業創出にもつながる。地域だけでなく、業界自体も盛り上げていきたい。