【ブランド・マーケティング戦略】廃棄される古米に光を当てる！古米の栄養化に着目しブランド化していくプロジェクト！

いそはた株式会社は、明治創業の米問屋「五十畑商店」の事業を更に多方面でも活かすために、五十畑商店のネット販売と農産物検査機関登録を目的として2019年11月7日に設立しました。

メインはお米の可能性を追求する事業で、特に『古米』に着目しています。

お米は一般的には新米が美味しいという常識の中、消費者はこぞって新米を購入されると思いますが、本来、新米より古米、古米より古古米、古古米より古古古米とより古い方が値打ちがあると言われます。

当社では既に10年以上も前から玄米や籾を低温保存しており、新米を超える価値を見出すため、成分データなどを調査しております。

古米のブランド化が実現した際には、茨城米を筆頭に北海道から沖縄までの全国の古米を一杯のお椀に集め、日本中の大地の力を結集したエネルギー溢れる究極の一杯を提供しよう！というプロジェクトも挑戦してみたいなと思っています。

古米に対する低評価を払拭して、古米の値打ちをどう表現するか。
様々な角度から消費者にアピールをしていきたいと思っていますが、日常業務に追われてしまい、思うように進んでいないのが現実です。

検査機関で古米の栄養価を調査し、数値として表れる価値も調べたいと思い、それは既に進めています。
ただ、その後どのようにブランド化してプロモーションをしていくかなど、ブランディング・マーケティング観点の知見がないため、副業人材の方にご協力いただきたいと思っております。

古米のブランディング・マーケティング戦略の立案と実行を一緒にお願いしたいです。

①古米の優位性を調査
古米のどの点に着目して、新米を超える価値を見出すのか？
どうすれば古米を消費者が選んでくれるのかなど。古米をブランド化するための情報収集＆整理
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②戦略立案
整理された情報をもとにブランド化までのロードマップを作成。
プロモーション方法も含めたマーケティング戦略の立案。
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③実行

上記の通りに進まなくても問題ございません。
五十畑社長と二人三脚で古米のブランド化に向けて少しでも前に進んでいくことができれば、プロセスにはこだわりません！

自由な発想で取り組んでいただけますと幸いです！
　

※本プロジェクトは「令和 6年度つながる茨城チャレンジフィールドプロジェクト」内「 iBARAKICK!」の一環として実施します。 https://ibarakick.etic.or.jp/ "

天候不順による不作、原材料の高騰、新型コロナウィルスによるコメ余り、生産者の高齢化・後継者不足により、米不足に陥る矛盾も・・・といったように米業界は常に不安定な状況です。

今チャレンジしている『古米をブランド化』していくことは、農家が古米でもしっかり売上を確保することができ、年によって変動する収益を安定化させる可能性を秘めています。

日本人の元気の源「お米」を絶やすことなく、少しでも業界の安定化にこのプロジェクトが貢献できればとても嬉しく思います。